Сыр 

Состав:

молоко- 2 литра  
сметана- 600 г 
яица- 6 шт. 
соль- 1,5-2 ст. л.

Способ приготовления:

в закипающее молоко влить смесь яиц и сметаны + соль и еще раз довести до кипения. Вылить массу в дуршлаг, застеленный марлей и сверху положить груз. Через час можно кушать.