Китайская техника приготовления кляра
Продукт, который вы будете готовить в кляре 1 кгКрахмал - 5-6 столовых ложек
Белки яиц - 3 шт
Растительное масло для фритюра
Способ приготовления:
1 Продукт нарезать на небольшие кусочки, приправить специями по вкусу. Добавить крахмал и сырые яичные белки. Интенсивно перемешать.
2 Кусочки по одному опускать в разогретый фритюр и жарить до готовности.
