брусника- 500 г сахар- 100 г (можно без сахара) вода- 200 мл
Способ приготовления:
Бруснику вымыть, залить водой, добавить сах. песок, довести до кипения. К мясу соус подавать в горячем виде. к рыбе - холодный. Сладкий ягодный соус отлично играет на контрасте с мясом.