Замаринованные овощи
Состав:
перец красный- 1 шт.
перец жёлтый- 1 шт.
морковь- 2-3 шт.
редька- 1 шт.
кольраби- 1 шт.
огурец- 1 шт.
капуста- 0,25 небольшого качана
Маринад:
сахар- 0,5 стакана
вода- 1 стакан
соль- 2 ст.л.
уксус- 1 стакан
чеснок- 4 зубочка
острый перец- 1 стручок
лавровый лист- 3 шт.
Способ приготовления:
Овощи порезать, залить кипящим маринадом, перемешать. Переложить в банку, придавить овощи, чтобы не плавали, залить маринадом до самого верха. Хранить в холодильнике.