Капуста по-армянски
Состав:
Капуста б/кач.- 1 шт.
Морковь- 2 шт.
Чеснок- 1 гол.
Чернослив- 10 шт.
Маринад:
вода- 800 г
сахар- 1 стакан
соль- 2 ст. л.
масло раст.- 1 стакан
уксус 9%- 1 стакан
Капусту порезать.Добавить натертую брусочками морковь, запаренный чернослив, чеснок.
Маринад: воду, сахар, соль и масло кипятить 5 минут, в конце добавить уксус и довести до кипения. Залить капусту рассолом и оставить под гнетом на 5-7 часов. По желанию можно добавить тертую свеклу.
|
